Lista Produktów Tradycyjnych

Od 2004 informacje o wytwarzanych tradycyjnymi metodami wyrobach żywnościowych znaleźć można na Lista Produktów Tradycyjnych (LPT). Spisywany systematycznie katalog polskich żywnościowych produktów, których specyficzny charakter i właściwości wynikają z zastosowania historycznie ugruntowanych i udokumentowanych metod produkcji.

Na tej ministerialnej liście odnaleźć można także zachodniopomorskie perełki. Obecnie znajduje się na niej 58 produktów z Pomorza Zachodniego.
Dominują produkty z kategorii: miody, napoje, wyroby piekarnicze czy warzywa i owoce, ale nie brakuje również produktów rybołówstwa, gotowych dań oraz produktów mięsnych.

Pomorze Zachodnie to bogaty kulturowo obszar, w tym z tradycyjnymi kulinarnymi specjałami. Wiele z tych produktów i ich receptur możemy ustrzec od zapomnienia, poprzez ich wpisanie na Listę Produktów Tradycyjnych, do czego serdecznie zachęcamy!

Urząd Marszałkowski Województwa Zachodniopomorskiego informuje, że w przypadku zainteresowania w/w listą może nieodpłatnie przeprowadzić spotkania/szkolenia dla mieszkańców, np. dla Kół Gospodyń Wiejskich czy sołectw, na którym zostaną przedstawione zagadnienia związane z LPT, a przez to zachęcenie mieszkańców do odkrywania na nowo swoich lokalnych receptur.

Osobą ze strony Urzędu Marszałkowskiego WZ jest p. Agnieszka Kołodziej, Główny specjalista w Wydziale Rolnictwa i Rybactwa, tel. 914542714, e-mail: akolodziej@wzp.pl